[광주] 동명동 "지은초밥" 이 가격에 이 맛은 대만족

 

"안녕하세요 SINABRO*입니다
오늘 복댕이 친구와 초밥 먹고 왔습니다 ㅋㅋㅋ"

 

정말로 맛있어서 추천하고 싶은 곳 입니다.
희미하게 보이는 사진 속 “지은 초밥” ~. 신선한 재료,
진짜로 인정하는 정성 가득한 조리법,

 

이질적이지 않은 그리고 깔끔한 분위기까지 

버스나 지하철도 가까이 있고 초밥 애호가들 사이에서

요리 명소로 자리 잡았다고 합니다

지은 시그니처 초밥 세트 - 비주얼부터 완벽한 구성

지은초밥의 대표 메뉴 중 하나인 '지은 시그니처 초밥 세트'는 총 12피스로 구성되어 있으며, 초밥 하나하나에 섬세함이 느껴지네요

• 연어, 참치, 초새우, 전복, 활어, 소고기, 가지 등 고급 재료 총집합
• 밥은 단단하면서도 부드럽고 식감이 탁월
• 각 초밥 위에는 수제 특제 소스가 얹혀 있어 감칠맛이 뛰어남
• 너무 맛있어요~~

튀김 메뉴도 기대 이상 - 바삭한 왕새우튀김

초밥과 함께 곁들여 나온 튀김은 왕새우, 가지, 고구마로 구성되어 있었으며, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 완성도 높은 요리입니다.

• 왕새우는 크고 살이 탱탱해서 씹는 맛이 뛰어남
• 가지튀김은 기름기가 적고 담백해 부담 없이 즐길 수 있음
• 간장 소스에 살짝 찍어 먹으면 단짠 조화 완성

튀김 전용 소스 그릇도 예쁘게 제공되어 전체적인 플레이팅 만족도가 높았습니다.

식전 메뉴도 수준급 - 샐러드와 우동

식사 전 기본으로 제공되는 샐러드와 우동도 정성이 가득 가득

• 샐러드는 신선한 채소와 산뜻한 오리엔탈 드레싱으로 입맛을 돋움
• 우동은 국물이 깔끔하고 속을 편하게 해주는 맛
• 따뜻한 국물 덕분에 초밥과의 조화가 좋고, 리필이 가능해 만족도 상승

세세한 서비스까지 고객을 배려한 흔적이 느껴지는 구성입니다.

지은초밥 매장 정보 

위치 및 영업 정보

• 상호명: 지은초밥
• 주소: 광주광역시 동구 장동로 47 (동명동 142-6 1층)
• 전화번호: 062-9645-3640
• 카카오맵: 카카오맵에서 보기
• 영업시간: 매일 11:30 ~ 21:00 (브레이크타임 15:00 ~ 17:00)
• 주차:
  • 서석교회 주차장 – 도보 2분 (주중 이용 가능)
  • 동구청 주차장 – 도보 8분 (주말 및 공휴일 이용 가능)

매장 분위기 - 정갈하고 조용한 일식 감성

지은초밥 매장은 조용하고 깔끔한 분위기로, 셰프의 초밥 조리 과정을 바로 눈앞에서 감상할 수 있는 바 테이블이 특히 인기입니다

• 공간은 여유롭고 환하게 조명되어 있으며, 위생 상태도 우수함
• 혼밥부터 커플, 가족 외식까지 모두 어울리는 좌석 배치
• 셰프와 직원들의 친절한 서비스가 인상 깊음

모든 좌석에 물티슈, 간장, 종지 등 기본 세팅이 정갈하게 배치가 맘에 듭니다

가격 및 가성비

• 시그니처 초밥 세트(12피스) 26,000원
• 2인 식사 총합 52,000원 

이 정도 퀄리티에 이 가격이면 가성비 최고!!. 특히 푸짐한 구성이면서도 정성이 느껴지는 한 접시는 만족도 너무 좋습니다

총평

맛, 서비스, 분위기, 가성비까지 모두 갖춘 광주 동명동의 숨은 초밥 맛집. 가지 초밥처럼 독창적인 구성부터 깔끔한 기본 우동과 샐러드, 그리고 정성 가득한 접객까지, 무엇 하나 부족함 없는 지은초밥은 꼭 다시 찾고 싶은 곳입니다
광주에서 진짜 초밥다운 초밥을 찾고 있다면, 지은초밥을 강력 추천합니다

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